Kokosvand og birkevand – de to ved du garanteret alt om. Men har du nogensinde drukket ahornvand? Hvis ikke, er det på høje tid, du smager det! Inden længe skal du nok finde ud af, hvor utroligt sundt det er med hensyn til hydrering af kroppen, og hvor hurtigt det kan slukke tørsten. Hvilke andre ting kan du få ud af ahornvand? Læs bare videre!

Hvordan får man vand fra ahorntræer?

Ahornvand udvindes tidligt på foråret fra træer, der vokser i Quebec. Det er et sted, der er helt frit for forurening, sprøjtemidler og syntetisk gødning. Indsamlingen af ahornvand begynder, mens der stadig ligger sne på jorden, fordi det er den tid på året, hvor plantesaften er mest værdifuld, hvilket betyder, at den indeholder enorme mængder vitaminer og mikroelementer. Det skal lige siges, at det vand, man tager fra træet, på ingen måde skader planten – træet vokser videre helt uforstyrret. Ahornsaft er en klar, sød og lidt klistret væske, der hældes på små flasker. Det fortyndes ikke med noget, og det pasteuriseres heller ikke. De eneste processer, ahornvand gennemgår, er filtrering og sterilisering – disse to processer garanterer, at ahornvandet har den højst mulige kvalitet.

Hvad er ahornvandets kemiske bestanddele og egenskaber?

Ahornvand har næsten de samme egenskaber som kokosvand. Det indeholder omkring 50 nærende stoffer, bl.a. vitaminer fra B-gruppen, magnesium, jern, kalcium, fosfor, kalium og zink. Det indeholder ikke gluten eller præserveringsmidler, og det er ikke genetisk modificeret. Desuden er ahornvand kalorielet, og det bidrager til at reducere blodtrykket og regulere blodsukkeret. Derudover gør ahornvand følgende:

• fugter
• lindrer inflammationer og akne
• neutraliserer frie radikaler
• forbedrer hår og hud
• forebygger skaldethed
• virker forfriskende og regenererende på kroppen

Vidste du, at…

1. ahornvand bruges til at lave ahornsirup? Der skal over 40 liters kogt ahornvand til for at lave 1 liter ahornsirup.
2. i nogle lande anerkendes ahornvand som en medicin med positiv indflydelse på skeletsystemet?
3. du kan bruge rent ahornvand enten til at drikke eller som ingrediens i madlavningen?
4. ahornvand er en god erstatning for sukker og andre sødemidler?
5. hvis du er udmattet efter en hård træning, eller hvis du lige er kommet over en alvorlig sygdom, kan du drikke ahornvand, fordi det er fyldt med elektrolytter, og det vil hjælpe kroppen med at regenereres hurtigere?

Har du nogensinde drukket ahornvand?